Birinchi toifa - bu ikki asosiy qismga bo'lingan saqlash uskunalari: oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va idishlarni saqlash. Oziq-ovqatlarni saqlash joylari yana muzlatgichli va muzlatgichsiz-bo'linadi. Muzlatgich muzlatgichlar, muzlatgichlar va oshxonadagi shunga o'xshash boshqa jihozlar orqali amalga oshiriladi. Idishlarni saqlash idish-tovoq, kostryulkalar va boshqa idishlar uchun joy beradi. Saqlash uskunalari turli xil asosiy shkaflar, devor shkaflari, burchakli shkaflar va ko'p funksiyali dekorativ shkaflar orqali taqdim etiladi.
Ikkinchi toifa - kir yuvish uskunalari, jumladan, issiq va sovuq suv ta'minoti tizimlari, drenaj uskunalari, lavabolar va lavabo shkaflari. Yuvishdan keyin oshxona ishlarida hosil bo'lgan chiqindilar axlat qutilariga yoki sanitariya qutilariga tashlanishi kerak. Zamonaviy oilaviy oshxonalar, shuningdek, sterilizatorlar va oziq-ovqat chiqindilarini tozalash moslamalari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
Uchinchi toifa - oziq-ovqat tayyorlash uchun uskunalar, asosan, sabzavotlarni tayyorlash, kesish, aralashtirish va ziravorlar uchun stol usti, asboblar va idishlarni o'z ichiga oladi. Texnologik taraqqiyot bilan uy oshxonalarida oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari, sharbat chiqargichlar va ziravorlar doimiy ravishda ko'payib bormoqda.
To'rtinchi toifa - pishirish uskunalari, asosan pechkalar, pechkalar va pishirishda ishlatiladigan asboblar va idishlar. Oshxona inqilobining rivojlanishi bilan guruch pishirgichlari, induksion pishirgichlar, mikroto'lqinli pechlar va mikroto'lqinli pechlar ko'p sonli uylarga kira boshladi.
Beshinchi toifa - ovqat idishlari, asosan, ovqat xonasidagi mebel va ovqat paytida ishlatiladigan idishlar va idishlar.
